Resep Biji Ketapang khas Nusantara Dan Cara Membuatnya

Resep masakan ini adalah masakan kue kering yang bernama biji ketapang

Bahan :

150 g pasir
50 g margarine
1/4 sdt vanili bubuk
2 butir telur ayam
450 g tepung terigu
100 g kelapa parut,sangrai hingga kering,
haluskan
8 sdm susu cair
minyakuntuk menggoreng

cara membuat :

-Kocok gula pasir, margarine,
dan vanili bubukhingga lembut.

-masukkan telur,kocok kembali hingga rata.

-masukkan tepung terigu dan kelapa sangrai halus
bergantian dengan susu cair,aduk rata.

-Gulung setiap 100 g adonan berbentuk silinder
bergaris tengah 1 cm.potong melintang serong 1 cm

-Goreng dalamminyakbanyak diatas api kecil hingga
matang dan berwarna kecokelatan.angkat,tiriskan,
biarkan dingin.

-simpan dalam stoples, tutup rapat

untuk 700 gram