Resep Asem Bandeng Lamongan

ASEM BANDENG LAMONGAN

Bahan :

1. Bandeng 2 ekor
2. Bawang merah 6 siung
3. Bawang putih 2 siung
4. Jahe 1 ruas jari
5. Kunyit 1 ruas jari
6. Lengkuas 1 ruas jari
7. cabe rawit sesuai selera
8. tomat 2 buah
9. serai 1 batang
10. daun salam 2 lembar
11. air, garam, dan penyedap secukupnya

cara membuat :

1. - Tumis semua bumbu hingga wangi
2. - Masukkan air dan tambahkan garam secukupnya
3. - Tunggu sampai mendidih lalu masukkan bandeng
4. - Masukkan potongan tomat
5. - Jika kuah sudah tidak terasa amis berarti bandeng sudah matang lalu anka angkat dari api