RESEP KARE AYAM INDIA

RESEP KARE AYAM INDIA

BAHAN;

1. - 2 sdm minyak sayur
2. - 1 kg ayam, potong menjadi 10-12 bagian
3. - 200 gr kentang, kupas, potong dadu
4. - 150 g tomat merah potong kasar
5. - 500 mili santan

BUMBU;

1. - 30 g jahe, cincang
2. - 20 g bawang putih, cincang
3. - 50 g bawang merah
4. - 50 g bumbu kare bubuk
5. - 5 lembar daun kari
6. - 3 cm kayu manis
7. - 1 butir cengkih
8. - 1 buah pekak
9. - 2 butir kapulaga

CARA MEMBUAT;

1. - Tumis bumbu cincang hingga layu dan harum
2. - Tambahkan bumbu lainnya, aduk rata
3. - Masukkan potongan ayan, aduk hingga kaku
4. - Tambahkan kentang, aduk hingga layu
5. - Tuangi santan, kecilkan api, aduk-aduk hingga mendidih
6. - Tambahkan tomat dan masak terus hingga kuah kental dan berminyak
7. - Angkat, sajikan hangat, untuk 6 orang