TOSA TOFU (Jepang)

TOSA TOFU (Jepang)

BAHAN;

1. - 150 gr tofu
2. - 5 gr hannakatsuo (serutan ikan cakalang)
3. - 10 gr wakame (rumput laut basah)
4. - 10 gr irisan daun bawang
5. - ½ pcs nori (irisan rumput laut kering)
6. - 5 gr parutan jahe
7. - 100 ml saus soba dingin
8. - 40 gr tepung maizena

CARA MEMBUAT;

1. - lumuri tofu dengan serutan ikan cakalang dan taburi tepung maizena. Lalu goreng hingga kering, angkat
2. - siapkan mangkuk keramik, tata nori diatasnya, lalu letakkan wakame
3. - siapkan pelengkap dimagkuk kecil secara terpisah yang berisi nori, parutan jahe dan irisan daun bawang
4. - siap dihidangkan