AYAM KECAP ALA SINGAPURA

AYAM KECAP ALA SINGAPURA

BAHAN;

1. - 3 sdm minyak sayur
2. - ½ ekor ayam kampong, potong
3. - 2 butir telur ayam, rebus, kupas
4. - 5 sdm kecap manis
5. - 500 ml air
6. - 100 g daun bayam, blansir

BUMBU, haluskan;

1. - 5 siung bawang putih
2. - 2 butir bawang merah
3. - ½ sdt merica butiran
4. - 5 buah cabe rawit merah
5. - 1 sdt garam

CARA MEMBUAT;

1. - tumis bumbu halus hingga harum dan matang
2. - masukan potongan ayam, aduk hingga kaku dan berubah warna
3. - tambahkan telur rebus, kecap dan air
4. - masak dengan api kecil hingga daging ayam lunak
5. - tambahkan air panas jika belum lunak, masak hingga kuah kental
6. - masukkan bayam, aduk sebentar
7. - angkat, sajikan untuk 6 orang