TUMIS UDANG TIGA RASA (China)

TUMIS UDANG TIGA RASA (China)

BAHAN;

1. - 1,5 ons udang ukuran sedang sebanyak 9 pcs
2. - 1 butir telur asin
3. - 1 butir telur ayam rebus
4. - 1 butir telur pitan (telur itik yang diawetkan)
5. - 30 ml minyak goreng
6. - 2 gr vetsin
7. - 2 gr garam
8. - 3 gr gula
9. - 1 gr merica
10. - 10 gr bawang putih
11. - 50 ml kuah ayam
12. - 2 ml minyak wijen
13. - 3 ml arak masak

CARA MEMBUAT;

1. - tumis udang dengan 3 mcam telur
2. - udang direbus, tiriskan, lalu digoreng, kemudian tumis dengan bawang putih
3. - setelah itu masukkan udang dengan tiga macam telur yang sudah direbus
4. - beri vetsin, garam, gula, merica, minyak wijen dan tepung pengental secukupnya, lalu sajikan