MIE HONGKONG

MIE HONGKONG

BAHAN;

1. - 100 gr bihun direbus
2. - 150 ml minyak goring
3. - 20 gr bebek panggang, potong korek api
4. - 10 gr paprika hijau, potong korek api
5. - 10 gr paprika merah, potong korek api
6. - 10 gr bawang Bombay, iris-iris
7. - 5 gr bawang putih
8. - 5 gr jamur hitam, potong korek api
9. - 15 gr taugr
10. - 200 ml kaldu ayam
11. - 30 gr telur kocok
12. - 5 gr daun bawang
13. - 3 gr garam
14. - 3 gr penyedap rasa ayam
15. - 2 ml minyak wijen
16. - 3 ml arak matang
17. - 2 gr bawang goreng

CARA MEMBUAT;

1. - panaskan minyak, masukkan daging bebek, diblanch, tiriskan
2. - masukkan telur, bawang putih, sayuran, bihun, aduk hingga rata
3. - masukkan bumbu-bumbu, kaldu dan arak. Aduk merata dan masak hingga matang. Angkat
4. - tuang ke mangkuk saji. Hidangkan dengan bawang goreng