RESEP BRAISE SAUCE (Inggris)

BRAISE SAUCE (Inggris)

BAHAN;

1. - 50 gr wortel
2. - 50 gr seledri
3. - 50 gr bawang bombay
4. - 50 gr bawang pre
5. - 2 sdm pasta tomat
6. - 1 sdm butter
7. - 1 sdt garam
8. - 1 sdt merica
9. - tulang dan kaldu sapi

CARA MASAK;

1. - tumis wortel dan butter hingga kecoklatan
2. - masukkan bawang Bombay, bawang pre dan seledri. tumis hingga merata
3. - masukkan pasta tomat, aduk hingga rata
4. - tuangkan kaldu sapi serta tulang yang sudah dipanggang dan biarkan diatas api kecil