BEEF CROQUETTE (Swedia)

BEEF CROQUETTE (Swedia)

BAHAN;

1. - 400 gr tepung terigu
2. - 200 gr margarine
3. - 200 gr daging sapi, cacah kecil
4. - 100 gr bawang putih, iris tipis
5. - 500 gr daun parsley
6. - 250 gr tepung roti
7. - 2 butir telur kocok lepas
8. - 1 liter kaldu sapi

CARA MEMBUAT;

1. - lelehkan margarine, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan daging sapi cacah, sampai matang
2. - tambahkan tepung terigu, aduk terus kemudian tambahkan kaldu sapi sedikit demi sedikit. Aduk terus hingga tidak lengket
3. - bagi adonan masing-masing seberat 120 gr atau menurut selera. Lumuri masing-masing adonan dengan kocokan telur, lalu goring dengan minyak panas
4. - angkat, sajikan dengan taburan daun parsley.