DAGING SAPI LADA HITAM (Kamboja)

DAGING SAPI LADA HITAM (Kamboja)

BAHAN;

1. - 600 gr daging sapi has dalam (bagian pinggang atau lambung)
2. - 50 gr paprika merah potong dadu
3. - 50 gr paprika hijau potong dadu
4. - 25 gr bawang Bombay
5. - 10 gr lada hitam utuh, sangraio dan tumbuk kasar
6. - 5 gr vetsin
7. - Garam secukupnya
8. - Minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT;

1. - daging has dalam dipotong-poptong, bubuhi dengan garam, vetsin dan tepung maizena
2. - panaskan minyak goreng, masukkan potongan daging sapi selama 3 menit
3. - tumis paprika merah, paprika hijau, bawang Bombay hingga layu
4. - tambahkan garam, vetsin dan lada hitam, tunggu hingga wangi
5. - masukkan daging sapi, masak selama 5 menit
6. - angkat dan hidangkanlah