Respe Buka Puasa Es Kolak Ubi Kuah Durian

Ubi yang lembut di[adukan dengan rasa kuah yang kuat sangatlah nikmat :)

Pernahkah kamu mencoba es yang terbuat dari durian? Jika kamu belum pernah mencoba masakan yang seperti itu, maka coba resep masakan yang di buat ini. Pas sekali untuk menu berbuka saat telah menahan lapar yang lama, kamu perlu makan yang manis dan segar seperti Es Kolak Ubi Kuah Durian ini. Untuk membuat menu buka puasa yang satu ini kamu hanya perlu Ubi dan Durian. Tentu tidak hanya itu saja.
Berikut resep lengkap tentang Es Kolak Ubi Kuah Durian:
Bahan:
500 g ubi merah, potong dadu 1 cm
200 g sagu mutiara, rebus matang
250 g nota de coco Es batu secukupnya
Kuah durian:
250 gr gula pasir
1500 ml santan dari 1 1/2 btr kelapa
1 sdt garam
300 g durian matang dengan bijinya
Cara membuat:
1. Rebus bahan kuah durian sambil diaduk hingga mendidih.
2. Masukkan ubi merah, masak sambil diaduk hingga matang.
3. Tambahkan sagu mutiara dan nata de coco. Angkat lalu hidangkan dingin dengan es batu.

Catatan: Resep ini hanya untuk 7 porsi.

Selamat mencoba...!!!