Resep Saus Serbaguna Pas Buat Aneka Gorengan

Teman-teman pasti pernah merasa bingung soal saus apa yang paling pas dijadikan sebagai pendamping ketika makan menu aneka gorengan berbahan daging. Meski hanya sebagai sajian pendamping, tapi jangan remehkan peran saus dalam rangka menggugah selera makan. Tak bisa dipungkiri, cita rasa sebuah saus mampu meningkatkan sedap dan lezatnya menu utama. Ambil contoh ketika kita disodori resep ayam goreng isi keju, resep ayam goreng bola-bola, resep ayam goreng pedas tepung renyah atau resep ikan gulung keju. Cita rasa sejumlah resep sajian kuliner tersebut bakal menjadi lebih sempurna bila dilengkapi dengan saus. Sepertinya, teman-teman perlu mengetahui resep saus serbaguna pas buat aneka gorengan ini.

Cara membuat saus serba guna ini sangat mudah. Bahan yang dipakai juga mudah didapat. Dan, yang paling utama adalah saus ini terasa pas disajikan sebagai menu pendamping aneka menu gorengan berbahan daging. Ingin tahu resep, tips dan cara membuatnya? Simak penjelasannya berikut ini.

Bahan untuk membuat saus sebaguna pas buat aneka menu gorengan:

1. 3 sendok makan olive oil.
2. 1 siung bawang bombay, dipotong-potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang halus.
4. 3 sendok makan saus tomat.
5. 3 sendok makan saus cabai.
6. 1,5 sendok makan saus tiram.
7. Gula pasir, garam dan merica bubuk secukupnya.
8. 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan beberapa sendok makan air putih.
9. Air putih secukupnya untuk menyatukan cita rasa bahan.

Cara membuat saus serbaguna pas buat aneka menu gorengan:

1. Tumis bawang bombay hingga harum.
2. Tambahkan bawang merah, tumis kembali hingga matang dan harum.
3. Masukkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, garam, gula pasir dan merica bubuk, tumis hingga semua bahan tercampur rata.
4. Tuangkan air putih, masak hingga mendidih.
5. Tuangkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air putih sambil diaduk hingga mengental, matikan api kompornya.
6. Tuang ke dalam wadah, saus serbaguna siap dijadikan sebagai menu pendamping aneka menu gorengan berbahan daging.

Tips membuat saus serbaguna pas buat aneka menu gorengan:

1. Olive oil pada daftar bahan boleh diganti dengan minyak goreng, margarin atau mentega.
2. Tumis bawang hingga benar-benar matang, tapi usahakan jangan sampai gosong, agar saus dapat disimpan dalam jangka waktu yang cukup lama.
3. Bila ingin menyimpannya, saat membuat saus serbaguna, bawang bombay jangan ikut ditumis. Tumis bawang bombay dan campur dengan saus serbaguna tanpa bawang bombay ketika ingin memakainya. Simpan di kulkas.
4. Saat menuangkan larutan tepung maizena, tuangkan sedikit demi sedikit, hentikan bila tingkat kekentalan saus sudah sesuai dengan selera teman-teman.

Terima kasih telah membaca resep saus serbaguna pas buat aneka gorengan berbahan daging. Saus ini juga nikmat disajikan sebagai pendamping resep masakan praktis nugget ikan ayam goreng tepung renyah sensasi kejutan keju dan resep cumi goreng renyah bumbu rempah. Perluas inspirasi teman-teman dengan membuka sitemap County Food.