Resep Rolade Tahu Sosis Saus Asam Manis

Ada banyak Aneka Masakan Tahu di Indonesia, selain Enak dan praktis, tahu dapat dipadupadankan dengan bahan makanan lainnya, mau ditumis, disayur atau digoreng.
Tahu yang terbuat dari bahan dasar kacang kedelai ini banyak mengandung protein, kalsium, fosfor, vitamin B dan vitamin E.

RESEP ROLADE TAHU SOSIS SAUS ASAM MANIS

Bahan kulit :

• 6 btr telur
• 25 gr tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 3 sdm  minyak goreng

Cara Buat Kulit :

1. Kocok telur dan garam, tambahkan tepung terigu, aduk rata.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan  anti lengket, buat dadar tipis 6 buah.

Bahan Isi :

• 400 gr tahu putih, haluskan
• 250 gr udang, kupas, cincang halus
• 5 bh sosis sapi
• 1 btr telur
• 2 sdm tepung terigu
• 1 btg daun bawang, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram

Cara Membuat Isi :

1. Campur semua bahan kecuali sosis, aduk rata. Bagi adonan menjadi 6 bagian.
2. Siapkan selembar kulit diatas aluminium foil, beri satu bagian adonan, ratakan. Beri satu buah sosis, lalu gulung, bungkus. Ulangi dengan 5 adonan lainnya, lalu kukus selama 30 menit, matikan api, angkat dan dinginkan.
3. Potong potong + 3 cm dan sajikan rolade dengan siraman saus asam manis.

Bahan Saus :

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 bh Bawang bombay, iris tipis
• 4 sdm saus tomat instan
• 3 sdm saus sambal instan
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 sdm tepung maizena, larutkan dalam 3 sdm air
• 3 sdm minyak untuk menumis.

Cara Membuat Saus :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang bombay sampai harum dan matang.
2. Tambahkan saus tomat instan saus sambal instan, garam, gula, lada bubuk dan air, aduk rata. Masak sampai mendidih, tuangkan larutan maizena aduk terus sampai mengental, matikan api.