Resep Bijak Masakan Anak 1 Tahun

 
Resep Bijak Cara Membuat Masakan Anak 1 Tahun. Makanan yang lembut dan bumbu yang tidak tajam/menyengat masih merupakan menu paling bijak untuk anak usia 1 tahun. Untuk bahan sumber karbohidratnya bisa diambil dari bubur , nasi tim, ubi atau kentang. Namun demikian juga harus ada sayurannya. Salah satu menu pilihannya adalahâ?¦.

1.Tim tahu lezat

Bahan:

50 gr wortel diparut
50 gr tahu dihancurkan
50 gr tepung beras merah atau putih
garam secukupnya
500 cc air
20 gr daun bayam diiris halus
50 gr tomat diiris kecil
Gula pasir secukupnya

Cara memasak:

Masukkan wortel.tahu, tepung beras,dan air dalam mangkuk tahan panas
kemudian ditim Selama
ditim mangkuk harus tertutup, sambil sekali- kali isinya diaduk,setelah
setengah masak masukkan
bayam lalu aduk lagi masak sampai tim betul2 lunak ,lalu angkat dan haluskan
dengan blender kalau
ada kemudian saringlah dan hidangkan dengan air tomat

Cara membuat air tomat

Rendam tomat dalam air panas yang baru mendidih kira2 10 menit,lalu Angkat
hancurkan dan saring, tambahkan 100 cc air dan sedikit gula balita dibawah
usia 6 bulan dapat disaring / dihaluskan terlebih dahulu

2.Rawon Balita

Bahan:

daging sapi ( jangan yang berlemak),
daun sop,
kecambah (yangpendek)

Bumbu :

ketumbar, bawang merah,putih, cabe merah( buang bijinya),kemiri,sereh,daun
jeruk, lengkuas
dan tentunya kluwak ( warna hitam )




Cara memasaak:

Daging direbus hingga empuk, terus potong dadu.
Semua bumbu dihaluskan kecuali sereh, daun jeruk, lengkuas, kemudian di
tumis pakai
minyak sedikit, masukkan lengkuas,sereh, daun jeruk.
Masukkan bumbu pada kaldu daging dan masukkan dagingnya. Tambahkan gula
sedikit
sebagai ganti penyedap.
Kalau sudah matang masukkan daun so yang sudah diiris kasar.
Setelah matang sajikan bersama kecambah dan tempe goreng.
Tips : bawang putihnya hanya digeprek biar aromanya terasa, jangan ditumbuk
halus.

Selamat mencoba!!!