Kursus Aneka Choux

Proses Pembuatan Aneka Choux (soes)

Pengajar yang berpengalaman dalam dunia pastry.

Sistem Pembelajaran Metode Hands On - Peserta Praktek Langsung.

Ibu dan anak sedang membuat soes bersama-sama, keharmonisan kursus bersama keluarga hanya kalian dapatkan di Tristar Culinary Institute.

Bersama dengan Chef Otje sebagai pengajar kursus dunia pastry.

Peserta Praktek bersama Membuat Kue Sus: Soes bentuk Angsa, Keranjang, Ecclair dengan Topping Almond & Soes Isi Vla.

 Proses pembuatan eclair soes.

 

Choux Eclair

 Eclair Soes dengan kacang almond.

Choux Swan

Choux Swan

 Choux Original

Choux Sandwich

Pelatihan Tataboga & Patiseri  Kelas Malam.
Mulai Pk 18.00.

Pin BB: 2699992D.
Telp: 031-8480821-22.
HP: 0817321024. 085731804143.
Graha Tristar
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya.
Kelas Pagi - Siang - Malam.
Info Jadwal Pelatihan Tataboga KLIK DISINI


Kursus Masak untuk Anak Anak & Remaja. Setiap Sabtu pk 14.00.
Info Jadwal Kursus Anak & Remaja, KLIK DISINI


Pelatihan Tata Boga. PIN BB: 326C81C1.
Royal Plaza lantai 3 blok N1 no. 17. PIN BB:
Info: 082140388070. Flexi: 031 83109709, Esia: 031-91938824.



KURSUS KUE & MASAKAN KELAS MALAM: PK. 18.00 WIB.


Kudapan Tradisional II : Bolu Kukus Mambo, Bolu Kukus Ceria, Brownies Putu Ayu, Putu Ayu

(Biaya Termasuk : Bahan-Bahan Praktek, Coffee Break, Celemek,dan Sertifikat)

Takoyaki : Chicken Cheese, Seafood & Okonomiyaki (Pizza Jepang)

Pelatihan Aneka Roll Tart : Tiger Roll, Japanese Roll Tart (Nori + Tuna + Telor + Wortel), Beef Flossy Roll Tart

Kursus Aneka Western Snack : Macaroni Schotel, Lasagna Ferara, Zupa Soup

Pelatihan Chinese Food : Kakap Asam Manis, Daging Sapi Lada Hitam, Ayam Saus Inggris, Udang Mayonaise

Pelatihan Kue Kering : Peppermint Cookies, Tiramisu Cookies, Brownies Cookies, Cashew nut Cookies

Kursus Masakan Aneka Seafood : Crab in Chili Oyster Sauce, Grilled Prawn with Mushroom Sauce, Squid Pocked Mixed Grill

Kursus Kudapan Tradisional I: Pisang Goreng Pasir, Kroket, Risoles Mayonaise, Lumpia Basah

Pelatihan Aneka Brownies Oven : Chocolate, Spiku (Keju + Coklat), dan Irish Brownies Kukus : Marble (Strawberry + Coklat)

Kursus Aneka Donut : Donut Kentang, Donut Pisang, Donut Ubi

Pelatihan Masakan: Chinese Food : Bakmi goreng Ayam, Tami Cap Cay, I Fu Mie Seafood, Kweetiauw Siram

Kursus Kudapan Tradisional II : Bolu Kukus Mambo, Bolu Kukus Ceria, Brownies Putu Ayu, Putu Ayu

Aneka Pudding : Pudding Dingin : Machiato & Buah, Pudding Panas: Caramel & Chocolate

Aneka Nasi Goreng : Nasi Goreng Daging Asap, Nasi Goreng Tuna, Nasi Goreng Kambing, Nasi Goreng Ulam


Sushi Indonesia/Nasi Gulung 3 isi : Ayam Suwir Pedas, Daging Rendang, Ikan Rica-Rica + Taiwan Chicken Snack


Pelatihan Aneka Puding Roti Tawar (Roti Kukus, Roti Mentega, Roti Kelapa, Brownies)


Kursus Masakan Chinese Food : Kakap Asam Manis, Daging Sapi Lada Hitam, Ayam Saus Inggris, Udang Mayonaise


Pelatihan Aneka Minuman Ala Cafe :
- Milk Shake ( Basic: Vanilla, Coklat, Strawberry + pengembangan 2 resep dgn menggunakan buah
- Smoothies (Buah + Milk : 2 resep)
- Coffee (Basic : Latte & Capucinno + pengembangan 2 resep)
- Coklat (Hot Coklat Cream & Coklat Float)
- Mocktail (Minuman non alcohol yang terdiri dari rasa/sari buah yang di mix : 2 resep)


Cara Membuat Aneka Soes (2 manis + 2 asin) : Soes Buah, Soes Vla, Soes Ragout, Soes Mayonnaise

Kursus Kue Aneka Spiku (Resep Kuno + Modern), Lapis Legit Special


pelatihan Chinese Food : Bakmi goreng Ayam, Tami Cap Cay, I Fu Mie Seafood, Kweetiauw Siram Sapi


Kursus Aneka Minuman Ala Cafe :
- Smoothies : Mix Fruit Smoothies (2 resep)
- Coffee : Cappucino Caramel
Espresso Coffee Mix
- Chocolate : Choco Peanut Butter
Choco Berry Cream
- Mocktail : Minuman non alcohol yang terdiri dari rasa/sari buah yang
di mix (2 resep)


Aneka Muffin : Chocolate, Strawberry, Almond, Mente


Sajian Khas Bali : Balinesse Fresh Salad, Ayam Betutu, Lawar Ayam/Babi, Dewata Island Fruit Cocktail (Dessert)


Aneka Minuman :
- Milk Shake ( Basic: Vanilla, Coklat, Strawberry + pengembangan 2 resep dgn menggunakan buah
- Smoothies (Buah + Milk : 2 resep)
- Coffee (Basic : Latte & Capucinno + pengembangan 2 resep)
- Coklat (Hot Coklat Cream & Coklat Float)
- Mocktail (Minuman non alcohol yang terdiri dari rasa/sari buah yang di mix : 2 resep)


Kudapan Tradisional I: Pisang Goreng Pasir, Kroket, Risoles Mayonaise, Lumpia Basah


Aneka Steak : Sirloin Steak with Black Pepper Sauce, Grilled Oxtail with Sweet & Sour Mango Sauce, Lamb Chop with Mushroom

Sauce


Aneka Roll Tart : Tiger Roll, Japanese Roll Tart (Nori + Tuna + Telor + Wortel), Beef Flossy Roll Tart


Aneka Western Snack : Macaroni Schotel, Lasagna Ferara, Zupa Soup


Aneka Chiffon Cake : Pandan, Coklat, Strawberry, Green Tea

Cooking Course:
Varient of Herb’s Poultry : Chicken Stuffed with Herbs, Fried Pigeon in Chinese Herbs, Grilled Duck With Honey Sauce